உலக உணவு நெருக்கடியை உலகம் எதிர்கொள்கிறது. பட்டினியை எதிர்கொள்ளும் மக்களின் எண்ணிக்கை எல்லா நேரத்திலும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் நிலைமை மோசமாகி வருகிறது.
உலகளாவிய உணவு நெருக்கடிக்கு பங்களிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன:
- காலநிலை மாற்றம்: பருவநிலை மாற்றம் பயிர்களை வளர்ப்பதிலும் கால்நடைகளை வளர்ப்பதிலும் சிரமத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது வறட்சி மற்றும் வெள்ளம் போன்ற தீவிர வானிலை நிகழ்வுகள் மற்றும் அதிகரித்து வரும் வெப்பநிலை காரணமாகும்.
- மக்கள்தொகை வளர்ச்சி: உலக மக்கள்தொகை வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் இது உணவு விநியோகத்தில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
- மோதல்: உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு மோதல் ஒரு முக்கிய இயக்கி. மக்கள் தங்கள் வீடுகளில் இருந்து இடம்பெயர்ந்தால், அவர்கள் பெரும்பாலும் நிலம் மற்றும் பிற வளங்களை இழக்கின்றனர்.
- பொருளாதார சமத்துவமின்மை: உலக உணவு நெருக்கடிக்கு மற்றொரு காரணியாக பொருளாதார சமத்துவமின்மை உள்ளது. வறுமையில் வாடும் மக்கள் உணவுப் பாதுகாப்பின்றி இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
உலகளாவிய உணவு நெருக்கடி மக்களின் வாழ்க்கை மற்றும் வாழ்வாதாரத்தில் பேரழிவுகரமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மில்லியன் கணக்கான மக்கள் பட்டினி கிடக்கிறார்கள், மேலும் பல குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். உணவு நெருக்கடி உலகப் பொருளாதாரத்திலும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
உலகளாவிய உணவு நெருக்கடியை சமாளிக்க நாம் என்ன செய்யலாம்? தனித்தனியாகவும் கூட்டாகவும் நாம் செய்யக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன.
தனித்தனியாக
- நமது உணவு வீணாவதை குறைக்கவும். உணவை வீணாக்குவது ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகும், மேலும் மனித நுகர்வுக்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வீணடிக்கப்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. உணவைக் கவனமாகத் திட்டமிட்டு, நமக்குத் தேவையானதை மட்டும் வாங்கி, உணவைச் சரியாகச் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் நமது உணவு வீணாவதைக் குறைக்கலாம்.
- குறைந்த இறைச்சி மற்றும் அதிக தாவர உணவுகளை உண்ணுங்கள். காலநிலை மாற்றம் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் பிரச்சனைகளுக்கு இறைச்சி உற்பத்தி முக்கிய பங்காற்றுகிறது. குறைவான இறைச்சி மற்றும் அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வது சுற்றுச்சூழலில் நமது தாக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவு உற்பத்திக்கு அதிக நிலத்தை விடுவிக்க உதவுகிறது.
- நிலையான விவசாயத்தை ஆதரிக்கவும். உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து உணவை வாங்குவதன் மூலமும், நிலையான வழியில் வளர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும் நிலையான விவசாயத்தை ஆதரிக்க முடியும்.
கூட்டாக
- காலநிலை மாற்றம் தழுவல் மற்றும் தணிப்பு நடவடிக்கைகளில் முதலீடு செய்யுங்கள். வறட்சியை எதிர்க்கும் பயிர்கள் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட நீர்ப்பாசன முறைகள் போன்ற காலநிலை மாற்றத்தின் விளைவுகளுக்கு ஏற்ப விவசாயிகளுக்கு உதவும் நடவடிக்கைகளில் நாம் முதலீடு செய்ய வேண்டும். புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றல் மற்றும் ஆற்றல் திறன் போன்ற கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைப்பதற்கான நடவடிக்கைகளிலும் நாம் முதலீடு செய்ய வேண்டும்.
- மோதலைக் குறைக்கவும். உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு மோதல் ஒரு முக்கிய இயக்கி. உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்த உலகெங்கிலும் உள்ள மோதல்களைக் குறைக்க நாம் பணியாற்ற வேண்டும்.
- பொருளாதார சமத்துவமின்மையை நிவர்த்தி செய்யுங்கள். உலக உணவு நெருக்கடிக்கு பொருளாதார சமத்துவமின்மை மற்றொரு காரணியாகும். அனைவருக்கும் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்த பொருளாதார சமத்துவமின்மையை நாம் தீர்க்க வேண்டும்.
உலகளாவிய உணவு நெருக்கடி ஒரு சிக்கலான பிரச்சனை, ஆனால் நாம் ஒன்றாக வேலை செய்தால் அதை தீர்க்க முடியும். தனித்தனியாகவும் கூட்டாகவும் நடவடிக்கை எடுப்பதன் மூலம், அனைவருக்கும் உணவு-பாதுகாப்பான உலகத்தை உருவாக்க முடியும்.
0 Comments
Thank you!